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黒トマト

http://www.sannichi.co.jp/local/news/2010/11/11/5.html
トマトの中に色の黒いトマトが存在するそうです。

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 中央市藤巻で農園を営む佐々木弘一さん(37)は一風変わった、色が黒いトマトの生産に取り組んでいる。市内の農産物直売所で販売していて、物珍しさも手伝い人気を集めている。


 佐々木さんが生産しているのはミニトマトタイプの「ブラウンベリー」と呼ばれる品種。「見た目の珍しさで、消費者の目に留まれば」と、約30アールのトマト農園の一部を使って栽培を始めた。育て方はほかのトマトと変わらないが、「完熟具合が見極めにくく、収穫時期を判断するのが難しい」という。


 ブラウンベリーはこくがある独特の後味が特徴。また、生活習慣病の予防に役立つといわれる抗酸化作用があるリコピンが、通常のトマトの約3倍含まれているという。主力品種の「桃太郎」などとともに、同市臼井阿原の農産物直売所「四季新鮮収穫広場 た・から」で販売している。週3~4日、約20袋(300グラム)ずつ出しているが、完売することが多いという。


 佐々木さんの農園では、化学合成農薬や化学肥料使用を減らして栽培した農産物を認証する「甲斐のこだわり環境農産物」を取得していて、「おいしくて体によいトマトを多くの人に味わってほしい」と話している。

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味も微妙に違うらしい。
コクとか書いてあるとなんかおいしそうに聞こえるけどトマト苦手な人が多いよね。
俺は好きとまではいかずとも普通に食える程度ですね。

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2010-11-20 : 日記 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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